ポテトチップスの「賞味期限延長」は食品ロス解消の起爆剤になるか?
5月30日に菓子メーカー大手の「カルビー」が、10月1日以降、袋入りのポテトチップスの賞味期限表示を「年月日」から「年月」に変更し、賞味期限自体も4カ月から6カ月に変更すると発表した。「この動きは、注目が集まる食品ロス問題を受けてのものと見られます。一部で報じられたところによれば、カルビーは製造技術の改良によって、より劣化しにくい状態を作り出すことに成功したとのこと。ポテトチップスを購入してから6カ月以...
5月30日に菓子メーカー大手の「カルビー」が、10月1日以降、袋入りのポテトチップスの賞味期限表示を「年月日」から「年月」に変更し、賞味期限自体も4カ月から6カ月に変更すると発表した。「この動きは、注目が集まる食品ロス問題を受けてのものと見られます。一部で報じられたところによれば、カルビーは製造技術の改良によって、より劣化しにくい状態を作り出すことに成功したとのこと。ポテトチップスを購入してから6カ月以...
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