城西大学・東京農業大学が監修仕出し弁当、オードブル販売などのフードサービス事業を展開する株式会社スマイルデリは、新企画のお弁当『コラ弁』を7月1日に発売することを発表した。『コラ弁』は、産学連携プロジェクトとして、城西大学薬学部医療栄養学科・東京農業大学国際食料情報学部国際食農科学科と共同開発したお弁当である。体内で消費されて失われるコラーゲンを考慮して、効率よく摂取できるよう開発されたコラーゲ...
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