秋といえば、「かぼちゃ」が美味しい季節。栗やさつまいもなどとともに、スイーツなどでもお目見えすることが多いですよね。10月にはハロウィンも控えており、ますます注目を集める食材です。そんなかぼちゃ、実は美容効果が期待できるのをご存知でしょうか。 管理栄養士で野菜ソムリエの中沢るみさんの著書「野菜の新常識 体にいい食べ方はどっち！？」（扶桑社刊）によれば、かぼちゃにはアンチエイジングにいいビタミンA・...
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