「高野豆腐」でみるみる健康やせ!(2)「やせホルモン」を増加させる

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高野豆腐
高野豆腐

そんな時、たまたま近所のスーパーで見つけたのが「高野豆腐」だった。「もともと豆腐はいいよね、という発想があった。ただ、プリン体が多く含まれているので、食べすぎれば尿酸値も上がります。しかも豆腐単体で食べると飽きるし、加工のしようがない。どうにかならないのかな、と」 高野豆腐を買って帰り、水で戻してフードプロセッサーにかけると、不思議な食感が口に中に広がった。「豆腐であるようで豆腐ではない食感が...

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