新潟県津南町にある津南醸造株式会社は、12月8日に経営体制の変更と第三者割当増資の決定、FARM8との業務提携契約の締結を実施しました。新体制の構築により３つの活動方針（科学的知見の活用／サステナブル経営／海外展開）を掲げ、酒蔵の経営革新を進めて行きます。 津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町　代表取締役：古澤有三）は、世界的なニーズに対応する地方発かつ持続可能な新しい日本酒の生産体制構築を目指...