Bruno /Germany from Pixabay 　甘い糖と脳の報酬系との関係を明らかにした研究なら腐るほどある。それなのに、この分野はまだまだ分かっていことがたくさんだ。　　今回、デンマークの研究者がブタを対象にした実験を通じて教えてくれるのは、甘いものが脳内に引き起こす化学的変化についてだ。・人間の脳を理解するにはブタの脳が最適　ブタは実験動物として特に標準的というわけではない。しかしオーフス大学の研究グループ...