大手回転寿司チェーンの「くら寿司」は1月21日、都内でグローバル戦略説明会を開き、店舗倍増計画と中国への初出店を発表したのだが、一部では心配する声も広がっている。 「くら寿司は、2030年中に現在の495店舗から1000店舗へ、売上高も現在の1300億円から3000億円へと倍増させる計画だといいます。また、アメリカ、台湾に次ぐ海外展開として年内中に中国進出することも明らかにしました」（飲食業界関係者） 田中邦彦社長...
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