これが驚異の「“民間伝承”健康秘術」だ!(3)NASAの技術を利用して…

Asagei Biz

写真はイメージ
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だが、「黒五」のような黒い食材の有用性は、現代日本では十分に認知されているとは言えない。それはいったいなぜなのか。一つには、イメージとして「黒」という色が健康とは結び付きにくい面もあろう。 事実、黒米が玄米や白米に取って代わられ、今ではごく一部の地域で、わずかに生産されるだけになってしまった。猪股氏が嘆息する。「品種改良によって収穫量を増やし、たくさんの人たちの食糧を生み出さなくてはいけなかっ...

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