グルテンフリーのバインミー専門店米粉100％のフランスパンを使った、グルテンフリーのバインミー専門店「Banh mi Tokyo（バインミートーキョー）」が、2020年3月16日、東京・表参道にオープンしました。日本人の身体に合わせたバインミー同店ではベトナムのソウルフード「バインミー」を、日本人の味覚に合わせた“ジャパニーズスタイル”として開発しました。パンは天然酵母を使った米粉100％のフランスパンに改良。本場のバイ...
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