本講座は、日本文化の華とも言われるすしの魅力を広く伝えたいとスタート。回転ずしとは一線を画す、伝統ある本格すし屋ならではの楽しみ方を伝授します。すしの歴史や専門用語、食べ方などをわかりやすく解説。座学に加え、その場で実際にすしを提供するので、学んだことをすぐに実践できます。 すし文化を通して礼儀や感謝の気持ちを学ぶことをコンセプトに、すし講座やネイルサービスを手掛けるSusy’s Zoo Japanese & Nail（...