栄養満点!『石垣島の恵み ユーグレナ入り 抹茶ラテ』イトーヨーカ堂から、注目の“ミドリムシ”新商品続々!

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栄養満点!『石垣島の恵み ユーグレナ入り 抹茶ラテ』イトーヨーカ堂から、注目の“ミドリムシ”新商品続々!

ユーグレナとは、和名がミドリムシ。植物のように光合成を行い、動物のように動き回ることができる、動物と植物の中間のような藻の仲間である。このユーグレナ、59種類もの栄養素を持つことから「未来の食材」などと注目されていたが、株式会社ユーグレナ(東京・文京区)が、世界で初めて、食用にユーグレナの大量培養を成功させた。 そのユーグレナの栄養素の注目したイトーヨーカ堂が、株式会社ユーグレナと共同開発し、この...

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