もうすぐ2月3日の節分だが、いつのまにか、恵方巻き（巻き寿司）を食べることが国民行事となっている。今年もコンビニやスーパーなどで大展開されることだろう。 ・進化する恵方巻きのアレンジ ブレイクにともない、恵方巻きの作り方を紹介する動画がYouTube等にたくさんアップされるようになったが、話題となっている作品がいくつかある。その中でも、筆者が気になっている3つの動画を紹介したい。 ・新幹線の恵方巻き 鉄道好...
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