綿飴すき焼き 1980円 すき焼きといえば、味付けとして重要なのが割下(わりした)だ。醤油、出汁、砂糖などをバランスよく組み合わせた調味料で、牛肉の旨味を盛り上げ、すき焼きの味の基礎となる。 ・「綿飴すき焼き」が話題 フワフワの綿飴(わたあめ)をすき焼きに使用した、「綿飴すき焼き」が話題を呼んでいる。割下の「甘さ」を綿飴で補うというわけだ。 綿飴は加熱されて作られるため、通常のすき焼きよりも香ばしさが増す。...
人気キーワード一覧
