「夜食を食べると太りやすいのは本当ですか？」ってご質問をいただきましたので、ちょっと考えてみたいと思います。「夜の食事はデブになる」ってのは昔から定番の説でして、代表的な理由としては、 「午後6時以降になると体の代謝が落ちるので、摂取カロリーが減りにくくなる(英文)」 「午後10時以降はBMAL1(ビーマルワン)というタンパク質が増え、脂肪をためるように体に命令する(英文)」 といった理屈が考えられております。...
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