頭部と首にタオルを巻いた出で立ちでメディア露出も多く「つけ麺の元祖」として愛されていた池袋のラーメン店「大勝軒」の創業者・山岸一雄。今年4月に亡くなり、たくさんのラーメンファンが悲しみにくれたけれども、面倒見の良かった山岸ゆえにその味を引き継ぐ者が多かったのは不幸中の幸い。エースコックがそんな山岸の追悼ともいうべき『タテロング 池袋大勝軒 中華そば』（98gうち麺80g・希望小売価格 税抜205円・2015年...
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