鯵のたたき丼(具の大盛り) 950円 鯵はいたみやすいため、極めて新鮮なものしか鯵のたたきにはできない。さらに仕込みに手間がかかることから、美味しい鯵のたたきを食べられる店は希少な存在である。 ・自分で鯵を盛りつける 寿司屋『和可奈鮨』のランチタイムでは、鯵のたたき丼が人気である。ボリュームのある鯵のたたきが別皿でテーブルに出され、それを自分で丼のご飯にのせて食べる形式。新鮮な海草をご飯にのせてから、鯵...
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