和菓子の本場である京都において、今あまりにも美しいと評判になっているお菓子があるのをご存知でしょうか？それは七夕の世界を巧みな色合いで表現した「天の川」というお菓子で、1865年創業の京都の老舗「七條甘春堂」による一品です。 昨年もネットでその美しさが話題となりました。 これはホントに美しい！色が重なり輝くようなグラデーションの上に、星をイメージした銀箔が散りばめられた様子は間違いなく天の川ですね。...
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