冷やし中華に「絶対必要な具」「絶対要らない具」Top10

初夏のころになると中華料理屋の壁に「冷やし中華始めました！」と貼り紙がされたりしますね。すっかり日本の夏の風物詩になっている「冷やし中華」。この冷やし中華の具については皆さんどんな意見を持っていらっしゃるでしょうか？

普通、冷やし中華の具というと「ハム」「錦糸卵」「キュウリ」「紅ショウガ」といったものではないでしょうか。各家庭、お店によっては工夫を凝らしてこれらとは違う具を載せていることがありますね。

中には「これは冷やし中華には要らないんじゃ……」なんて具に出会うこともあるようです。そこで、読者416人に「冷やし中華には絶対NGだ」という具を聞いてみたところ、結果は下のようになりました。


■冷やし中華に「絶対に要らない具」Top10
第1位　ゴーヤ……117人(28.1％)
第2位　ピーマン……81人(19.5％)
第3位　ちくわ……47人(11.3％)
第4位　紅ショウガ……46人(11.1％)
第5位　クラゲ……44人(10.6％)
第6位　キクラゲ……42人(10.1％)
第7位　オクラ……42人(10.1％)
第8位　キャベツ……41人(9.9％)
第9位　シイタケ……40人(9.6％)
第10位　トマト……33人(7.9％)

1位は苦みがおいしい「ゴーヤ」が入りました！ 沖縄ではポピュラーな食材ですが冷やし中華には合わないと思う人が多いようですね。Top10の中には、結構な確率で載っている「紅ショウガ」が4位に入っています。

実は要らないと思う人が多いのでは……!?

回答者の意見をご紹介します。

●「ゴーヤ」は絶対要らない！
・冷やし中華は薄味でいいので、ゴーヤのような自己主張の強い具は要らない。(45歳男性／情報・IT／クリエイティブ職)
・ゴーヤは好きだけれど、苦い冷やし中華は嫌だ。