カルビーは、2015年9月21日（月）より、『かっぱえびせん チキン南蛮味』を数量限定で発売。同時に、ご当地「かっぱえびせん」を期間限定で楽しめる「お国自慢まつり」も開催する。
「チキン南蛮」の特徴である"タルタルソース"の味のバランス調整にこだわり、開発されたという『かっぱえびせん チキン南蛮味』は、宮崎県の郷土料理「チキン南蛮」の味わいを再現したかっぱえびせん。
さっぱりとした甘酢とまろやかなタルタルソースの風味が「かっぱえびせん」のエビの風味に加わり、クセになる味に仕上げられたとのこと。内容量は70g、価格はオープン。
また、同時に『お国自慢まつり』も開催。九州の味「九州しょうゆ」をはじめ、瀬戸内の味「瀬戸内レモン味」など、地域限定発売のご当地「かっぱえびせん」が期間限定で楽しめるとのこと。