『きのこの山のモンブランパフェ』は、チョコレートアイスやパンナコッタ、イタリア栗を使用したスシローオリジナルの「モンブランアイス」と、2層のチョコレートとクラッカーの「きのこの山」を使用した、秋の味覚が楽しめるというスイーツ。
同メニューは、1975年に誕生し今年で発売40周年を迎える「きのこの山」と、「スシロー」創業31周年の節目に、"お互いのこれまでの歴史を記念したコラボレーション商品を作りたい"という思いから誕生したとのこと。
価格は税抜き240円。スシロー全店舗にて、2015年10月16日（金）から期間限定で提供される。