ヨドバシAkiba飲食店フロアのリニューアルにともなって都内では業界初*の「石焼パスタ kiteretsu 食堂」を11月20日オープン

株式会社ディー・アール・シーは、東京・千代田区のヨドバシAkiba（ヨドバシカメラマルチメディアAkiba）8階・飲食店フロアのリニューアルにともなって、都内では業界初*の新業態イタリアン「石焼パスタ kiteretsu 食堂」を11月20日にオープンします。

都内を中心に多彩な飲食店を運営している株式会社ディー・アール・シー（本社：東京都千代田区、代表取締役：中尾哲也）は、東京・千代田区のヨドバシAkiba（ヨドバシカメラマルチメディアAkiba）8階・飲食店フロアのリニューアルにともなって、都内では業界初*となる新業態イタリアンとして「石焼パスタ kiteretsu 食堂」を11月20日にオープンします。

▼「石焼パスタ kiteretsu 食堂」：http://www.kiteretsu.tokyo

■都内では業界初*となる新業態イタリアンの「石焼パスタ」専門店
11月20日オープンの「石焼パスタ kiteretsu 食堂」は、イタリアンと焼き肉店とのコラボレーションを図り、オリジナルの熟成生パスタにマッチしたソースを組み合わせたメニューを中心に提供する新業態イタリアンです。

オリジナルの熟成生パスタに、厳選した肉や魚貝、野菜を組み合わせてリーズナブルな価格を実現。お客さまへの提供時に目の前でソースを混ぜ入れるなど、「ギャップ」「五感」「熱々」「サプライズ」の4コンセプトで、幅広い顧客層をターゲットに一見B級ながらA級のメニューを提供します。

焼き肉店で使用される石焼用の器は、熱することで遠赤外線とミネラルを放出します。この遠赤外線によって麺、ソースの中までまんべんなく火が通って最後までアツアツのまま召し上がっていただくことができます。またヘルシーなミネラル分もプラスされます。