鍋料理のおいしい季節になりました。野菜やお肉、魚介類など、いろんなものを一度に摂れるのがうれしいところ。友だちと鍋を囲んでワイワイ盛り上がる機会も増えますが、家庭によって「鍋ルール」が違うことも……。そこで今回は、我が家だけかも？ と思う鍋ルールを社会人に聞きました。
■肉へのこだわり
・「豚肉以外の肉は入れない」（男性／32歳／食品・飲料）
・「すき焼きに豚肉を入れる」（男性／34歳／金融・証券）
・「お肉は鶏肉や牛肉ではなくウインナーを入れている」（女性／32歳／不動産）
・「豚足がよく入っている。母が好きなんだと思う」（男性／33歳／情報・IT）
すき焼きといえば牛肉が一般的ですが、豚や鶏でもおいしそう。家飲みでコストダウンしたいときにはアリ！
■調理方法を工夫する
・「調理に時間がかかるので、ガスレンジでおおかた調理したあとに電磁調理器に鍋を運ぶ」（女性／26歳／団体・公益法人・官公庁）
・「カセットコンロや、コンセント式電熱料理機がないので、深底めのフライパンで作ってしまう」（女性／37歳／医療・福祉）
・「いったん軽く下ゆでした材料を用意する」（男性／50歳以上／学校・教育関連）
・「鍋は全て取ってからじゃないと新しい食材を入れてはいけない」（女性／26歳／金属・鉄鋼・化学）
ひとり暮らしの場合は、土鍋がないこともあります。そんなときは、フライパンや片手鍋でもOK!? ガスコンロで調理したり、下ゆでしたりするのも時短になっていいですね。
■我が家のマスト！
・「必ず白ネギを入れること」（女性／31歳／その他）
・「白菜は必須。