[ちちんぷいぷい - 毎日放送] 2016年1月15日放送で「ホルモン減少の原因」について取り上げていました。
画像はイメージです（Norio NAKAYAMAさん作成、Flickrより）
その昔、労働者たちに「安い」「うまい」「元気が出る！」とたいへん親しまれた味のホルモン。景気の良かった1980年ごろまではごく一部の間で好まれていた労働者たちの味でした。それが1990年代のバブル崩壊で第一次もつ鍋ブームが到来。安くてボリュームのあるもつ鍋がブームになり、流行語大賞にも選ばれました。
そしてリーマンショックが訪れて第二次もつ鍋ブームがやってきたのです。今ではホルモンを使った料理が居酒屋などで当たり前になりました。インターネットのあるグルメサイトで大阪市内の「もつ鍋」を検索してみると357件もヒットします。「モツ料理」が一般的になったことに加え、ある理由からホルモンがいま不足状態なのだそうです。
ホルモンブーム＆国産牛減少でホルモン争奪戦大阪・京橋にある「牛もつどて鍋 まつい亭」は昭和27年創業の老舗居酒屋で、17年前にもつ鍋の専門店をオープンしました。ここ最近、美容にも良いと連日多くの女性客で賑わいます。人気の秘密はなんといっても脂ののった小腸。