コロッケはお笑いスター誕生!!でテレビデビュー。五木ひろしのものまねなどが有名。レストランでは「オリジナルコロッケ」「しらすだらけ」などのメニューが提示される。料理のメニューもコロッケが考えているオリジナルメニューだ。メニューはコロッケおすすめのお得なライトミールセットが2,500円、ディナーセットが3,500円。予約などはホームページから行える。
リハーサルは午後3時から。1日2回公演。各1時間ほどの公演だ。約10組が出演し、リハーサルには2時間かけてみっちりと行う。白い幕に炎を映すなどの演出が行われている。
ショーの出演者は、オーディションで選んでいる。原俊作が田原俊彦の「抱きしめてTONIGHT」を披露。マエダ夏男はTUBEの「夏を待ちきれなくて」を披露。sa'ToshiはX JAPANのToshiの「紅」をそれぞれ披露した。sa'Toshiは富山から上京して、こちらのレストランに所属している。武丸は長渕剛を披露。ツートン青木らベテランも登場する。EBIKEN(蛯名健一)などのパフォーマーも出演する。
ショーはまるで、テレビの収録に来たように見え、迫力ある演出を楽しむことができる。コロッケがこのレストランをオープンしたのは、若手の育成が大きな目的である。現状に満足している若手ものまね芸人に、成長の機会を与えたいと、このレストランをオープンした。コロッケは自分自身がショーパブで勉強した経験があるため、若手ものまね芸人たちにその勉強をしてもらおうという思いを持って、このレストランに願いを込めた。