一人暮らしでも、家族と暮らしていたとしても、食事に困ったときに大活躍する『インスタントラーメン』！！ 「安い・早い・うまい」の三拍子揃った優れものであるインスタントラーメンも、だいたいが５袋のパック売りで同じ味。 たまーに飽きてしまう時ってありませんか？ そんな時、インスタントラーメンがなんとグラタンにできるというのです！！ しかも今回作るのは、オーブンいらず！ フライパンだけで作れてしまうのです！ そんな耳寄りな情報を掴んでしまっては試さざるをえません！！ ということでインスタントラーメンでグラタンを作ってみました！
材料はこちら！
まずは材料を選定しましょう！
【材料】2人分
・サッポロ一番みそらーめん（お好みのラーメンでOK）
・鶏肉（180ｇ）
・ナス（小ぶりのもの2本）
・ミニトマト（5個ほど）
・ベビースピナッチ（適量）
※ほうれん草の赤ちゃんのことです！もちろんサラダほうれん草などでもOK！
・ピザ用チーズ（適量）
・豆乳（350cc）
・片栗粉（小さじ2）
以上です！
材料はお好みで変えられるので、玉ねぎやベーコン、アスパラなど合いそうなものであれば何でも大丈夫です！
ソース作り（世界一簡単、たぶん）
次にソース作りですが、いたって簡単！
豆乳350ccにインスタントラーメンのスープの素と片栗粉を混ぜておきましょう！
今回はとろみをつけるために片栗粉を少々入れていますが、豆乳を使っているのでなくても大丈夫です！
切っておいたものがこちらです
材料を切り分けるとこんな感じ！
さて、美味しくなるのでしょうか？
第一の炒め
そして鶏肉に焼き目をつけましょう！
今回は味噌ラーメンを使用するので、ごま油を少々ひいています！
焼き目をつけることによって、グラタンに香ばしさがプラスされます！
結構焼いてしまっても大丈夫ですよ！焦げない程度であれば（笑）
第二の炒め
そして次にナス！！
ここでナスを入れることによって、ごま油と鶏から出た脂と旨味を吸ってより美味しくなります！
そしてここで下味をつけておきましょう！
下味もお好みですが、塩胡椒で構いませんよ！
主役登場！
そうしたら、ベビースピナッチと砕いたインスタントラーメンの麺、半分に切ったミニトマトを入れます！
豆乳がジョインしました
ここまでの準備が整ったら、スープの素と片栗粉と合わせておいた豆乳を投入！
今回はラーメンぽさを残すため、大きめに麺を砕いていますが、もっとバッキバキに砕いても大丈夫ですよ！
麺がスープに浸るくらいにしてください！
いい湯加減の具材たち
あとは火にかけるだけ！
沸騰してきたら弱火にし、グツグツと汁気がなくなるまで煮込んでいきます！
この過程で豆乳がホワイトソースのように様変わりしていきますよ！
ラスボス、チーズの登場
完成が近づいてきたら表面にピザ用のとけるチーズを振りかけます！
そしてとけるのを待てば…
完成版！
ジャジャーン！！
インスタントラーメングラタンの完成！！
香りが食欲を刺激します！
完全によだれが出てます。
（今回チーズはバーナーで炙っていますが、炙らなくても完全にとけるのでご心配なく！）
出来上がりもオシャレ
全ての具材が入るように器に盛れば…
まさかインスタントラーメンの麺を使っているとは思えない出来！
気になるお味は…
う、うまい！！！
実は筆者、あまり期待していませんでした。
インスタントラーメンはラーメンで食べたほうが美味しいだろ、そう思ってた時代が私にもありました。
しかし！！！
これはかなり美味しい！
豆乳のまろやかさが砕いた麺に絡み、またスープの素がいい味を出している！
そしてトマトが正解でした。
割と濃いめの味付けになるので、そこにトマトの清涼感がプラスされることで味のアクセントになります！
調理時間も15分もかからないほなので、とても簡単にメイン料理として作れます！
ちなみに今回は麺を大きめに砕いたので、ラーメンぽさがかなり出ていました！それもまた、一粒で二度美味しい的な要素に！
＜ポイント＞
・トマトによって洋風っぽさと味のアクセントに！
・スープの素は豆乳にそのまま入れるとダマになりやすいので、一度少量のお湯に溶いてから混ぜるのがオススメ！
・ガスバーナーがあれば、今回のようにチーズに香ばしさをプラスできます！
さあ、みなさん、インスタントラーメンの新しい可能性を見出そうじゃありませんか！
醤油に塩に豚骨、担々麺にエビラーメンなど、試すことのできる種類は様々！
いつもの食卓に美味しさと驚き、そして楽しさを簡単にプラスしてみてはいかがでしょうか？