■口内炎患者厳禁！ 辛さを通り越して舌が唇が痛くなるほどの強烈な辛さをなめてはいけない
パッケージはカレー・イエローに火の赤さが彩られたパッケージ。「辛みが強いので、小さなお子様や辛みが苦手な方の喫食には十分ご注意ください。」との但し書きが伊達じゃないことは経験上知っている。ちなみに記者は辛いものが苦手な人間ではないので、念のため。それでもすごいのがペヤングの激辛なのである。
『ペヤング 激辛カレー焼きそば』（118g・希望小売価格 税抜175円・2016年2月22日発売）の作り方は至って標準的。
麺は油揚げ麺。かやくはキャベツと味付け鶏ひき肉の2種で、目立つのはキャベツ。湯入れから湯切りまではごく普通のカップやきそばのお作法。
問題はその後の後入れソース。