女優の石原さとみさんが数年前、TBS系「はなまるマーケット」に出演した際に、彼女自身が考案したという「大根のおろし煮うどん」のレシピを紹介していました。
テレビで見て知ったという「大根おろしダイエット」にヒントを得て、うどんの汁を最後まで美味しく飲めるレシピとして考案したそう。大根とニンジン、しょうが、かぼちゃなどを使い、しょうゆとみりん、梅干しで味つけるうどんで、大根おろしやかぼちゃの食感で汁まで楽しめる料理になっています。
大根には胃腸の働きを高める効果があり、含まれる食物繊維には老廃物を体外へ出してくれる効果も。さらに、大根にはコラーゲンを作るために必要なビタミンCが豊富なので、美肌効果も期待できますね！
ダイエットだけでなく、美肌効果も狙えるこのレシピ。ひょっとしたら、石原さんの美肌の秘密はこれを食べ続けたおかげ？