豊富なタウリンで二日酔い予防！ ガーリックシュリンプ

　エビに豊富に含まれるタウリンは弱った肝臓を労わり、肝機能を改善してくれる働きがあります。お酒と一緒に摂取すれば、二日酔いを予防、アルコールの分解を速める効果を期待できます。そこで今回は、暑い夏にピッタリ！　ニンニクの香りが食欲をそそるガーリックシュリンプの作り方をご紹介します。新鮮なエビでプリプリした食感をお楽しみください！

【材料　1人分】
エビ　4尾
ニンニク　2かけ
オリーブオイル　大さじ1
溶かしバター　大さじ1
レモン　1/4個　
塩　適量
パセリのみじん切り

　1.エビは背ワタを取る。ニンニクはみじん切りにする。

　2.フライパンにオリーブオイルと溶かしバター、ニンニクを加え、弱火にかける。

　3.香りが出てきたら、エビを加え、火を通す。塩で味を調えて出来上がり！お好みでパセリ、レモンを添える。

　ポイントは、バターオイルにニンニクの香りと風味をしっかりと移すことです。弱火でじっくり火を通しましょう！

【オダーナルみさ】