食い倒れの街で名高い大阪。
そんな大阪の居酒屋では、「カステラ」が食べられるお店があることをご存知でしょうか？
そのお店こそ、今回ご紹介する大衆居酒屋、「正宗屋」相合橋店。
「正宗屋」は大阪では非常に有名な居酒屋の1つで、立ち飲み屋なみにリーズナブルな値段でお酒が飲めるため、多くの吞ん兵衛たちで毎日のように賑わっています。
数多くある正宗屋の店舗の中でも、「カステラ」を名物として提供しているのは、相合橋店のみ。
店内には、日替わりメニューがホワイトボードに記されます。
カステラも日替わりですので、日によっては提供がない日もあります。
名物「カステラ」ですが、名前の通り、お菓子の甘いカステラだと想像する人がほとんどかもしれません。
実はこちらのお店の「カステラ」の正体は、鯛の子とカニ味噌を固めたもの。
上は蟹味噌で、下は鯛の子になっています。
なめらかな舌触りと蟹味噌の濃厚なほろ苦さが、日本酒やビールによく合います。