家族の健康を考え、食卓に「魚」を取り入れたいと思うママは多いでしょう。でも、魚って生臭さくて苦手というお子さんもいますよね。どうしたら手間をかけずに子どもに美味しく「魚」を食べてもらえるのか……。
そんなお悩みをもつママたちに朗報です！ 食べやすくて調理が簡単な「サーモンスムージー」が開発されたとのこと。「サーモンスムージー？ なんか不味そう」と思ったそこのあなた。これが意外に美味しいそうですよ！
百聞は一見にしかずということで、8月3日（水）に行われた試食会へ行ってきました。
■チリから直接空輸！ 南極☆サーモンとは？そもそもこの「サーモンスムージー」、魚を材料としているのに、どうやってスムージーにできたのでしょう？ その秘密は「新鮮さ」にあるようです。くわしくその秘密を探っていくと、「サーモンスムージー」で使われるサーモンは、私たちが普段スーパーで買っているサーモンとは輸入の仕方が異なるようです。
水産畜産加工品などの輸出入を行う東邦物産は、寒流・フンボルト海流の恵みを受けて育ったアトランティックサーモンを直接チリから空輸しているそう。なるほど、一度も冷凍されず、水揚げされた生鮮の魚を使うからこそ「スムージー」が実現できたのですね。
■日本初！ 生サーモンを使ったスムージーのお味は……さて、それではさっそくその新鮮なお味をいただきましょう。
まずはお刺身をパクリ。うぐぐ、これは！ 身がプリッと引き締まっていて食べた瞬間から口の中で溶けていきます。またいつも食べているサーモンより脂が少なくサッパリとしているので、これなら何枚でも食べれそう。特筆したいのは全然生臭くないということ。
つづいて「サーモンスムージー」へ。見た目はきれいなピンク色なので、「イチゴのスムージー」と言われても分からないと思います。においも全く魚のにおいがしないので、サーモンスムージーと言えど、食べる前の抵抗はゼロ。気になるお味は……？
お、おいしい！ サーモンの甘い身とコンソメ味が口の中で混ざりあって絶妙なおいしさです。