日本で生まれた「回転ずし」というスタイルのおすし屋さんは、「おもしろい！」のと「日本食ブーム」で今や海外にもあります。でも、最近ではベルトコンベアで回っているおすしを取るのではなく、「注文する」人が増えているそうです。今回は、回転ずしでの注文スタイルについて聞きました。
Q.あなたは、ベルトコンベアで回っているすしを取る派ですか？ それとも注文する派ですか？
・どちらかといえば注文する……216人(46.1％)
・どちらかといえば回っているすしを取る……116人(24.7％)
・必ず注文する……112人(23.9％)
・必ず回っているすしを取る……19人(4.1％)
「必ず回っているすしを取る」「どちらかといえば回っているすしを取る」を「回っているすしを取る派」だとすると、計「135人」で「28.8％」。「必ず注文する」「どちらかといえば注文する」を「注文する派」だとすると、計「328人」で「69.9％」。
●「回っているすしを取る派」……28.8％
●「注文する派」……69.9％
ですから、回転ずしであっても7割の人は注文しておすしを食べていることが分かります。最近回転ずしに行くと、ベルトコンベアにあまりおすしが流れていないのは、このようなお客さんの傾向によるのかもしれませんね。回答者の意見をご紹介します。