ムルギーランチ
1500円
スパイシーなカレーを無性に食べたいとき、その欲を間違いなく満たしてくれるのが「ナイルレストラン」（東京都中央区銀座4-10-7）である。1949年創業、日本初の本格インド料理店の名物カレーは伊達じゃない。
・60年以上も守り続ける味
店内に入り、席に着く。すかさず「ムルギーランチ？」と聞かれて戸惑うかもしれないが、そのまま従うのが正解だ。なにしろムルギーランチは、「ナイルレストラン」の創業時から続く名物カレー。
日本最古のインド料理店が供する伝統の味なのである。
・エンターテイメント性も忘れずに
ムルギーランチが運ばれてくる。ここで、ちょっとしたパフォーマンスが。目の前で、煮込みチキンの骨を鮮やかな手さばきで取り除いてくれるのだ。
食欲をそそる香りと、見るからにやわらかそうな鶏肉が、これから始まる口福のひとときを予感させる。
・混ぜるほどに美味な個性派カレー
いよいよ実食……の前に、「よく混ぜる」のがお約束。カレーとイエローライス、茹でキャベツ、マッシュポテトをスプーンで混ぜ合わせてから、一口。スパイシーなのにまろやか、後味もさわやかな辛さで、夢中になって次から次へと口に運ぶ。