2016年9月10日(土)のTwitterに投稿されたツイートで、「アボカド」を人間以外の動物が食べると猛毒であり、最悪死に至る場合があることが語られていました。
通称森のバターとも呼ばれるほど特に若い女性の間で人気が高いアボカドですが、なぜ動物には毒であり、人間は食べられるのでしょうか。
今回は「なぜ人間だけがアボカドを食べられるのか？」医師に解説をしていただきました。
アボカドに含まれるペルシン
ぺルシンは、アボカドに含まれる毒素です。最近発見されたため、その詳細についてはまだ明らかでない部分が多いのですが、人間には無害でも多くの動物にとっては毒であることがわかっています。
動物がアボカドを食べると...
けいれんや呼吸困難を起こすことがあります。
鳥類
呼吸困難を起こしたり、心筋を損傷してしまいます。
ウシなどの家畜類
アボカドの葉っぱや木の皮を摂ると、乳腺炎になります。
イヌやネコ
下痢や嘔吐などの症状を起こします。 なぜ人間だけがアボカドを食べられるのか？ ぺルシンは上述のように比較的最近分離された毒素であり、経験的に通常は人間には特に有害ではないことがわかっております。
人間の体内には何らかのぺルシンを無毒化する機能が備わっているものと考えられますが、はっきりしたことはまだわからない部分が多いです。