デュッセルドルフに本拠を置く、ドイツを代表するスイーツショップ「Heinemann（ハイネマン）」。
自家製ケーキやチョコレート、焼き菓子といった多彩なラインナップで、ドイツ国内はもちろんのこと、世界のグルメに愛されている名店です。新鮮な材料で手作りすることを大切にしているため、品質管理が行き届くデュッセルドルフとその近郊にしか出店しないというこだわりぶり。
例外的にミュンヘンのマリエン広場に支店があり、そちらは観光でドイツを訪れる人にも足を運びやすい立地です。
今回ご紹介するのは、デュッセルドルフ中心部のショッピングパサージュの中にある広々とした店舗。店内に足を踏み入れると、ぎっしりと並ぶスイーツの数々に圧倒されます。
チョコレートに、ケーキ、クッキーやサブレ、バウムクーヘンと、種類が豊富で目移りしてしまいます。ショーケースに並ぶ新鮮なケーキやチョコレートは、2階のカフェでいただくこともできます。
ハイネマンを代表する名作が、シャンパントリュフ。「ハイネマンといえばシャンパントリュフ、シャンパントリュフといえばハイネマン」というくらいの逸品で、日本でもチョコレートの賞を受賞した実績があります。