「健康経営銘柄」に２年連続で選出されているコニカミノルタ株式会社。
その社員向け健康セミナーの内容がドキドキ＆目からウロコな内容だった。
今回のセミナー講師は、筑波大学大学院・医学博士の久野譜也教授、クックパッド編集室・管理栄養士の尾花友理先生、サントリー食品インターナショナルの五十嵐享子さん、そして世代・トレンド評論家の牛窪恵先生の４名。
それぞれ得意分野から健康について講演した。
１日3000步で未来は変わる！
まずは久野教授が登壇。
80歳まで元気で自立できている人の割合や、死亡リスクの高い理由、認知症リスクの高い理由など、「運動不足」がどれほど体や健康に影響するのか？をデータで示した。
その解消に有効なのは”歩く”ことなのだとか。
そして、長時間続けて歩くのと、細切れに歩くのとは効果が同じで、移動を運動と捉えても良いとのこと。
ただし、普段の生活で歩く歩数＋3000步以上は歩く必要があり、それ以下だと効果はないのだそう。
プラス3000步なら歩けそうな気がする。
ポイントは”野菜”と”糖質”
続いては尾花先生。
国が推奨する摂取量に比べて、大幅に足りていないのが”野菜”。でも近年高騰しているし、調理は面倒。そこでオススメしているのが「野菜玉」だという。
作り方は、好きな野菜を刻んで、茹でて、小分けにして冷凍するだけ。主菜、副菜、飲み物にも使えて便利。
一回、一回の量は少なくとも、気軽に使えるので回数は増えるというわけ。
逆に摂取が多くなっているのが「糖質」。
体には必須な栄養素なので、全く取らないわけにはいかないが、別の食材に置き換えることで、チリツモ的に減らせる。
脂肪対策なら”特保”
糖質制限の効果として”体脂肪の減少”があるが、より体脂肪を減らしたいのなら、”特保”（特定保健用食品）をうまく活用する手もある。