6年間食肉販売を主に行ってきたナチュラルポークリンクが、肉問屋のこだわりを詰め込んだとんかつ居酒屋「肉のすわ Revelry」を、2016年8月25日、新宿御苑にオープンしました。
量も脂身のあり・なしも決められる肉問屋だからこそ提供できるラインアップが魅力です。ここでしか食べることのできない「プレミアム骨付きロースとんかつ」など、希少種・希少部位もずらり。特に「プレミアム骨付きロースとんかつ」は、お肉屋さんの直営でなければ出すことのできないクオリティです。
しかも、自分の好みで、肉の部位や重量、背脂の量、とんかつのパン粉も粗め・細かめなど、自由にカスタマイズして注文できます。
とんかつ以外にグリルでもOK。カロリーが気になる人も安心です。
そのほか、オーダーメイドとんかつは、群馬県産の"嬉嬉豚（うれうれぶた）"、佐渡島産の"島黒豚（希少種）"もあります。
50グラム以上からのオーダーで最大350グラムまで対応。いずれも脂身の部分の残し具合い（あり、なし等）を選べます。
ドリンク注ぎ放題は本当だった！さて、注目は「約70種類のドリンクを注ぎ放題」というとんでも企画！
店内にある特注冷蔵ショウケースには常時、本格焼酎（15種）、銘酒（30種）、訳ありワイン（ロゼ・スパークリングも含め30種）をメインに、様々なアルコールが用意されています。
英語で「お祭り騒ぎ」を意味する"Revelry"の名の通り、3000円（税別）で、これらすべてが、時間無制限で注ぎ放題！ 時間を気にすることなくどこまでも楽しめるのです。
肉好きさんにも酒飲みさんにもたまらないお店です。
場所は東京都新宿区四谷4丁目30-15 市川ビル1F。クレジットカードは不可です。
詳細は公式サイトから。