今いろいろな意味で話題な東京『築地市場』。
その内部にて居を構える老舗ラーメン店『井上』の調理風景をご覧あれ!
出来上がったラーメンが美味しそうでたまらないことはもちろんのこと、なによりもビックリなのがその料理の速さ。
元から材料が用意してあるとはいえ、たった5分弱で8杯も“量産”してしまうその動き、まさに神ワザである。
普段はカウンターに座ってもあまり意識することないお店の人の動作だが、職人さんの一挙一動には、長年培った経験やテクニックがそこかしこに散りばめられているのだ。
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元から材料が用意してあるとはいえ、たった5分弱で8杯も“量産”してしまうその動き、まさに神ワザである。
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東京バーゲンマニア
Jタウンネット
Japaaan
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