トルコの漁港で食べたサバサンド
600円
トルコのグルメといえば、カイマック、ケバブ、濡れバーガーなどをイメージするが、実はサバサンドも美味しいらしい。そんなサバサンドの美味しさに魅せられた店主が、東京浅草橋でカフェスタジオ「さるやすみ」をオープン。そこに行けば、トルコまで行かなくとも「トルコの漁港で食べたサバサンド」を堪能することができる。
・そこに惜しげもなくドッサリとサバ
サバサンドのサバは加熱されているもので、ドイツやノルウェーなどヨーロッパで親しまれている生のサバサンドとは違うテイストのもの。やや大きめのバゲットはイメージしていたものより柔らかく、そこに惜しげもなくドッサリとサバが挟まれている。