海外に行ったのなら、地元の人が集まるお店で楽しいお酒を飲みたい、そんな旅好きな方はたくさんいらっしゃることでしょう。
例えば、スペインに行けば地元の方が集まる美味しいスペインバルで時間をすごしたいと思うでしょうし、ドイツにいくのなら、ドイツでしか飲めない美味しいビールが楽しめる居酒屋に行きたい、という方もいらっしゃるでしょう。ワイン好きの方にはオーストラリアのホイリゲ、という方法もありますし、最近流行しているロンドンのマイクロブリュワリーを楽しむ、という方法もあります。
オーストラリアのパースにもそんな場所があります。
それが、今回ご紹介するメカニックスインスティチュート（Mechanics institute）というお店です。
こちらのお店、オーストラリアのバーテンダーマガジンのバーアワードでベストスモールバー賞を２度も受賞したことがある人気のお店。
西オーストラリアのパースという街の中心から見て北側に位置するノースブリッジ地区の裏道にたたずむこのお店は、屋根のない部分のある半分が屋外型の店舗として営業しているお店です。