フカヒレといえば、高級・美味しい・中国・・・なんてイメージが強いわけですが、もちろんそれはそうとして、実際にどのように作られているかなんてあまり知られておりません。どうやって？って、そりゃ当然、フカヒレはサメのヒレだから、生きのいいサメをさばいて・・・。というわけではないようですよ。
ー天日干しは天日干しですが・・・
フカヒレといえば「サメのヒレ」ということですが、では実際どのように作られるのでしょう。天日干しを行うということはそうなのですが、こちらの香港の工場では割りと想像していたものとちょっと違うスタイルで製造しているようです。これが高級フカヒレのイメージ・・・とは若干かけ離れているような気もしますが・・・なるほど
これがフカヒレ工場です。
うわぁああああ
見よ！フカヒレが・・・ゴミのようだ。
いや本当にゴミのように扱っているのですよ
高級とは言え、所詮作業者にとっては「物」でしかないわけですからね。
キレイな箱に入れて・・・とかはないです。