みなさんは「巣みつ」って聞いたことがありますか？ 小林麻央さんも、入院中にはじめて「巣みつ」を食べたことをブログで明かしていました。
料理研究家の浜内千波さんの著書「『酢×はちみつ＋最強食材』を混ぜるだけ！ 無敵の『酢はち』レシピ」（PHP研究所刊）によれば、巣みつは、巣ごと食べるため、巣に残っているローヤルゼリーやプロポリス、そして、花粉に含まれる成分のビタミン・ミネラル・カルシウムなどが同時に摂取できるため、普通の蜂蜜よりもとても栄養価が高いのだそうです。
とはいえ、いざ購入となると、価格がちょっとお高めですが、日常的に食生活に取り入れている人もいるんです。たとえばタレントのスザンヌさんは、朝食のフレンチトーストに塗って食べるという贅沢な食べ方をしていましたよ。
自分へのご褒美にはもちろん、贈り物や入院中の御見舞いにもよさそうですね。
昨今流行りの蜂蜜ですが、まだ未経験という人は、「巣みつ」で贅沢な気分を味わうのもいいのではないでしょうか。