4月28日（金）、千葉県の行徳駅前にコッペパン発祥の地、盛岡の美味しさを発信するコッペパン専門店「(食)盛岡製パン」がオープンします。
「(食)盛岡製パン」では、盛岡ならではの、じゃじゃ麺や前沢牛のおかず系、盛岡リンゴや南部せんべいのお菓子系など、合計28種類のオリジナリティあふれる手づくりにこだわったフィリングを取り揃え、南部小麦を混ぜ込んで店内で焼き上げるコッペパンにオーダーごとに挟みます。
注文が入ると、手際よくコッペパンに具を挟んでいきます。
おかずコッペパンの中で、店長さんがオススメしている「盛岡じゃじゃ麺」は、モチモチとしたじゃじゃ麺を特製の豚味噌に絡めてアレンジした独創的なサンドで、ピリッとラー油もきいてます。
お菓子コッペパンも魅力的なラインナップが揃っています。注文の度に専用の削り器で冷やしたバターをすりおろす、自慢の「削りバター」を使ったメニューは人気のメニューの一つ。