あまおうとピスタチオのズコット 1200円(税抜)
・内容のほとんどがフルーツやクリーム
ズコットというと馴染みがない言葉かもしれないが、イタリアが発祥のケーキのことで、半解凍状態のムースやクリームなどがぎっしりと詰まっているのが特徴。食感的にはショートケーキにも似ているが、構成されている内容のほとんどがフルーツやクリームとなっている。
・あらゆる種類のズコットを用意
美味しいズコットが食べたいならば、「果実園」(東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅改札外1F キッチンストリート)を外すわけにはいかない。ここはあらゆる種類のズコットを用意しており、見た目も味も一級品。特に「あまおうとピスタチオのズコット」が絶大な人気を得ている。
・苺の甘さが引き立つ
ふんだんに苺を使用して、ピスタチオのクリームに埋め込み、その表面にも複数の苺を散りばめている。クリーム自体の甘さは上品で控えめで、苺の甘さが引き立つのが素晴らしい。後味がすっきりしているのは、無駄に甘くしていないからだろう。