日本最大級のそばと日本酒のイベント「大江戸和宴 第二章 ”そば”と”日本酒”の博覧会」が、この秋に帰ってくることになりました。
国内外に日本の伝統食文化を発信する和の祭典。2016年6月の開催に続いて第2回目となる今回は、新酒と新そばが楽しめる11月に開催されます。温かいそばも美味しくいただける時期ですね。
昨年は16万人の動員を記録した「大江戸和宴」には、日本全国のそば処が大集合。福井県越前そば、福島県会津そば、山形県新庄そばをはじめ、今回初出店となる、静岡県塩そば、東京都奥多摩天然わさびそばなど、日本各地の名だたるそば処から、地元でしか食せないご当地そばまで、約20店が一同に集結します。