【50kgの肉塊】幻の黒毛和牛「東京ビーフ」を食べまくろう！人形町顔晴の牛祭り日本橋人形町 顔晴の東京牛祭り8月9日、8月10日に開催決定！

飲食店の運営を行うAlways Smile合同会社(代表社員：金子政義)が運営するWAGYU BAR 顔晴(東京都中央区日本橋人形町1-12-11 リガーレ日本橋人形町A-106 TEL:03-3527-3848)では、8月9日および8月10日に、年間約60頭しか出荷されない希少な東京都産の黒毛和牛 東京ビーフを低温調理した極上肉のイベント『顔晴の東京牛祭り』を開催します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzM5OCMxODczMDEjNTMzOThfRXJqaUt0akVFVi5qcGc.jpg ]


飲食店の運営を行うAlways Smile合同会社(代表社員：金子政義)が運営するWAGYU BAR 顔晴(東京都中央区日本橋人形町1-12-11 リガーレ日本橋人形町A-106 TEL:03-3527-3848)では、8月9日および8月10日に、年間約60頭しか出荷されない希少な東京都産の黒毛和牛 東京ビーフを低温調理した極上肉のイベント『顔晴の東京牛祭り』を開催します。

【顔晴の牛祭り概要】
日本一人口の少ない村　東京都青ヶ島村等で産まれた幻の黒毛和牛 東京ビーフの脂は甘く、艶があり豊かな最高級の牛肉です。その素材の価値を最高の状態で引き出すために低温調理でじっくりと火を通したお肉を約50kg(約13kgの塊×4回)提供します。
低温調理されたお肉は綺麗なピンク色でしっとりとした食感、また肉の旨味を逃さず閉じ込めているため、とてもジューシーに仕上がります。