【今日は野菜の日】本日発売の新商品「焼きトマト黒ホイル」と使って秋にぴったりの“焼きトマト”はいかがですか？

東洋アルミエコープロダクツ（本社：大阪市、社長：山口 正起）は、食品メーカーのカゴメ株式会社と共同で企画した「焼きトマト黒ホイル」を“野菜の日”である本日８月３１日に発売いたしました。当社では、アルミホイルの活用を通じてトマトの健康価値をもっと広めることが出来ると考え、トマト加工食品メーカーであるカゴメと共同で本商品を企画しました。トマトは抗酸化作用などで注目される“リコピン”が豊富に含まれていることが知られていますが、“リコピン”は加熱調理によって吸収率がアップすることがカゴメの研究により明らかになっています。さらに、うまみ成分“グルタミン酸”も豊富に含まれ、肉や魚と調理することで素材が持つうまみと掛け合わさりおいしさが増しますので、加熱調理に最適な野菜でもあります。これらの特長に加えて、今回提案する見た目に華やかなレシピはインスタ映えなどのトレンドにもマッチします。

今日8月31日は「野菜の日」です。“や（8）さ（３）い（１）”の語呂合わせからこの日が「野菜の日」に定められています。当社では「焼きトマト黒ホイル」の発売を機に、アルミホイルの耐熱性や耐水耐油性などの特長を活かして野菜をおいしく食べる提案に取り組み、日本人の野菜不足問題*に貢献できるよう今後も取り組んで参ります。

「焼きトマト黒ホイル」は、当社が開発した特殊な黒色加工を外側に施すことで熱吸収が高まるのが特長で、通常のアルミホイルに比べて短時間での調理が可能となります。また、厚みも通常品と比べて1.3倍以上、内面には食材が焦げつきにくくなるシリコン加工を施しており、調理する際の汁気やチーズの焦げつきなどを気にせず調理できる仕様となっています。
カゴメに監修を依頼したトマト調理メニューをパッケージに記載し、パッケージに印刷されたＱＲコードからは東洋アルミのホームページ上に設けるトマト料理専用のレシピページに遷移できるようになっています。