低糖質ブームを背景に、世の中にはヘルシーなラーメンがぞくぞく登場しています。
普通、ラーメンといえば、豚骨や背脂、チャーシューなど、脂質たっぷりのイメージがありますよね。スープに脂がプカプカ浮いている、なんていうのも当たり前の光景です。でも、そんな脂すら目につかず、麺の糖質も気にならないラーメンがあるのです。それは「ベジヌードル」というもの。
その名の通り、ベジヌードルは野菜ラーメンですが、いわゆる「野菜がたっぷりのったラーメン」ではないのです。実はこのラーメン、「麺が野菜」なのです！
べジヌードルによく使われるのが、ズッキーニです。専用カッターでズッキーニを切ると、なんと、麺に早変わりしちゃうんですよ。
タレントの三浦理恵子さんのある日の手作りランチは、大豆麺の塩ラーメンでした。ズッキーニ以外では、この大豆麺も人気なんだそうですよ。
これらのヘルシー麺を毎日のメニューに取り入れれば、失敗続きのダイエットもうまくいくかもしれませんね。最初のうちは「これがラーメン？」と思うかもしれませんが、慣れればラーメンだと思えるはずですよ！