地球上で最も万能な調味料はマヨネーズだ。どんな食材の味も引き立たせ、どんなにシンプルな料理でもマヨネーズ色に染めることができる。ここでは米とマヨネーズのみを使ったさまざまな絶品料理のレシピを紹介しよう。
・マヨネーズとご飯を混ぜるだけ
マヨネーズとご飯を使ったレシピで最もシンプルかつベーシックな料理は、マヨネーズとご飯を混ぜるだけの「マヨめし」だ。もちろんシンプルなマヨめしは誰でも簡単に作ることができる。何も考えずにご飯とマヨネーズを混ぜるだけでも十分に満足できるマヨめしに仕上げられるはずだ。
・より究極のマヨめしを作る方法
しかしマヨめしは奥が深い。マヨめしの美味しさを最大限まで引き出す方法があるのだ。それはマヨネーズを早い段階で冷蔵庫から出して常温に近づけておき、ご飯をできる限りホカホカの状態で混ぜよう。
・マヨネーズが溶けてご飯と混ざり合う
マヨネーズを常温にして極限まで温めたご飯の上からかけると、通常よりもマヨネーズが溶けてご飯全体によく混ざる。