老舗味噌ラーメンブランド「どさん子」プロデュース新ラーメンブランド「辛味噌麺 かのと」東京都千代田区にオープン!!

株式会社アスラポート・ダイニングのグループ会社である株式会社アスラポート（代表取締役社長：檜垣周作、本社：東京都品川区）は、老舗味噌ラーメンブランド「どさん子」プロデュースの新ラーメンブランド「辛味噌麺　かのと」市ヶ谷店を、11月13日（月）、東京都千代田区にオープンいたしますので、お知らせ致します。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4OTkzIzE5MjM3MSM4OTkzX0lUbUlKWWhZalkuanBn.jpg ]


■新ブランド『辛味噌麺　かのと』

株式会社アスラポートは、創業から57年の歴史を持つ老舗味噌ラーメンブランド「どさん子」の流れを汲みつつも、深みのある辛さを求めるお客様をターゲットとした新ブランド「辛味噌麺　かのと」を立ち上げました。このブランドの特徴は次のとおりです。


・北海道産の特製味噌に、10数種類のスパイスを独自配合して仕上げた辛味噌スープが、「どさん子」ラーメン伝統の中太縮れ麺（北海道産小麦粉100％使用）と、絶妙に絡みます。

・ボリューム感あふれる300g超のもやしに、厚み1㎝以上の厚切りチャーシューをトッピング。更にスライスチャーシューの代わりに角切り肉と温玉をセットにしたお得な「市ヶ谷盛り」シリーズをメニューにご用意いたしました。

・限りない辛さを求めるお客様のために、『辛玉』を用意。唐辛子、山椒、ニンニク等を、時間をかけて炒め、香りと辛味を十分引き出したペーストを塊で豪快にトッピング。スープに溶いて、刺激的な辛さをお楽しみください。

・辛味噌スープの新しい楽しみ方として、『オリーブオイル』を客席に常備。スープをお好みで、マイルドな辛さに仕上げることが出来ます。