最近では時代の寵児・星野源が出演するCMでおなじみの「どん兵衛」。しかしこの製品は袋タイプなのが異色。『日清のどん兵衛 極みだし 鴨だしそば 3食パック』は、核家族および高齢家族需要に応えるタイプのお得で使いやすいが器はないのでゴミを少なくできるタイプの袋めん。塩分3割カットなのも、お年寄りに優しいところ。
■鴨だし・鴨脂特有のふんわりと優しい旨味をたっぷり使用して塩分30％減を実現！
塩分を控えるためには、ダシを濃厚にしてしまえばいいというのは減塩ライフではおなじみの手法。この日清食品『日清のどん兵衛 極みだし 鴨だしそば 3食パック』（96gうち麺70g×3・希望小売価格 税抜315円・発売中）も鴨だし＆鴨脂という二段構えで強力にダシの力を強化して塩分を3割カットした。
和風カップ麺のトップブランド「どん兵衛」だが、ここに来て袋めんブランドとしてもスピンアウト。ノンフライ麺を使用して、塩分を減らして、という日本の高齢化社会に寄り添うような商品を送り出してきた。
ロゴは半円形のカップ麺タイプのものなのが不思議だが、袋の中には3セットのインスタント麺が入っている。作り方も基本は通常インスタントラーメンと同じなのだが、少々違いがあるようだ。例えば沸騰した鍋に麺を入れて茹でるのは通常だが、先にどんぶりに添付の液体スープを入れておくというのが生ラーメンちっく。